1、准备配料
(资料图片)
2、肉丝用少许水搅拌吸收。
3、加入3克淀粉和1克盐，搅拌并腌制10分钟。
4、胡萝卜丝
5、切片蘑菇
6、在油锅里放半个大蒜，炒香。
7、加入肉丝，搅拌均匀。
8、加入胡萝卜和蘑菇片，搅拌均匀。
9、加入两汤匙酱油。
10、加入豆芽，搅拌均匀。
11、保存以备后用
12、加入半个大蒜和洋葱，在油锅里炒香。
13、去掉大蒜和洋葱。
14、在另一个锅里烧开开水，加入一汤匙食用油。这是在炒配菜的同时进行的。炒面很好。
15、将面条煮至八成熟，取出。
16、废水
17、倒入油盘中
18、加入1.5汤匙酱油，用筷子搅拌均匀。
19、添加配菜
20、搅拌均匀
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